Nejdříve si na olivovém oleji osmažím panenku nakrájenou na asi 1 cm plátky, kterou jsem osolila a opepřila. Dám do misky, zakryji alobalem a dát do trouby na 50°C, aby se mi uchovala teplá a šťavnatá.
Dám vařit těstoviny - al dente.
Do výpeku hodím na menší kousky nakrájenou cuketu (bez středu), šalotku a plátky česneku, smažím do sklovata. Na závěr přidám sušená naložená rajčata a čerstvou bazalku. Už ale nesmažím.
Do pánve se zeleninou vhodím těstoviny, promíchám. Podle potřeby osolím, opepřím a pokud je potřeba přidám ještě trochu olivového oleje.
Přendám na talíře a dám plátky panenky, ozdobím bazalkou.
Komentáře
Okomentovat