Ražničí

 

Maminčina klasika. Neskutečná symfonie chutí.

Suroviny

kuřecí prsa na kousky

vepřová kýta na kousky

kyselý okurek na kolečka

cibule na silnější kolečka

červená paprika na plátky

špek na plátky

klobása na kolečka

mrkev na kolečka

sůl, pepř, hořčice

Postup

Vše si nakrájím a připravím si špejle. Maso si lehce osolím a opepřím.

Postupně napichuji na špejle, aby se vše prostřídalo.

Plech si vymažu lžící oleje a skládám do něj jednotlivé špízy.

Všechny pak potřu hořčicí. Přidám 5 lžic vody, zakryji a dám do vyhřáté trouby na 180°. Peču asi hodinu a čtvrt a poslední půl hodinu dopeču s ventilátorem.

S rýží, bramborem, chlebem, salátem, co zvolíš za přílohu, je na tobě.