Velmi snadné a dobré.
Suroviny
3 staré rohlíky nekrájené na kostičky a lehce na sucho osmažené
1 cibule najemno
hrubá mouka podle potřeby
2 vejce
mléko
lžička soli
pepř
nasekaná petrželka, 2-3 lžíce
máslo
Postup
připravím si rohlíky a lehce na sucho osmažím, dám do mísy. Přidám velký kus másla a na něm osmažím cibuli do lehkého nádechu zlaté. Přidám k houskám.
Osolím, housky zaliji mlékem tak, aby nasákly. Prostě tak akorát - nasáknout, ale nerozmočit.
Přidám vejce, hrubou mouku a petrželku.
Promíchám, aby mi vzniklo těsto, které drží. Případně přisypu trochu mouky. Namočím si ruce do studené vody a vytvořím stejně velké koule - mě z tohoto množství vyšlo 5 ks.
Knedlíky vařím v parní troubě 20 min.
Jinak lze vařit v páře nebo ve vodě, přibližně 15 min.
A když zbydou (nám stačil každému jeden), dají se osmažit na másle jako příloha k dalšímu jídlu anebo klasika s vajíčkem.
Komentáře
Okomentovat