Špagety s krevetami se sladkou chilli omáčkou
Špagety uvařím na skus.
Vedle toho si na pánvi připravím směs. Na olivovém oleji lehce osmažím česnek a zázvor nakrájený najemno. Přidám lžičku chilli v oleji a propláchnuté krevety (používám mražené). Lehce restuji. Na závěr přidám dle chuti sladkou chilli omáčku tak, aby se obalily krevety i špagety, které do omáčky přihodím. Promíchám a přidám ještě lžíci nasekané petrželky.
Smažená rýže s krevetami
1 vejce
porce uvařené rýže
malé krevety mražené
česnek, zázvor najemno
cibule (ale lepší je pórek, ten jsem neměla)
mrkev na plátky
chilli
1 lž rybí omáčka
1 lž sójová omáčky
sypání na rýži (nemusí být)
sezamový olej
lžička třtinového cukru
Na lžíci oleje osmažím nejdříve česnek a zázvor, přidám chilli, mrkev a pórek (nebo cibuli) a třtinový cukr. Chvíli smažím a přidám uvařenou rýži - pořádně ji rozdělím. Přidám rybí i sójovou omáčku, zamíchám a smažím.
Až mám požadovanou křupavost, přidám propláchnuté krevety a opět chvíli smažím, až se krevety tepelně zpracují. Rýži pak odhrnu na stranu a stáhnu teplotu. Na volné ploše pánve osmažím vejce jako míchaná vajíčka a zamíchám do rýže.
Na talíři jsem si rýži posypala sypáním na rýži - originál z Japonska, najdeš na susi.cz, jsou tam různé druhy.
Jako salát je vhodné kimči.
Komentáře
Okomentovat