Jako vypadají celkem pěkně. Kriticky musím přiznat, že se mi nepovedly. Povidla v pohodě, ostatní marmelády vytekly. Taky jsem je hodně upekla a tak nebyly tak nadýchané, jak jsem chtěla. Asi jsem je měla taky malé.
Suroviny
250 g hladké mouky
70 g másla
50 g cukru
1 žloutek
20 g droždí
125 ml vlažného mléka
špetka soli
citrónová kůra
rozpuštěné máslo na potření
Vše dám do mísy a vypracuji těsto. Zakryji a nechám vykynout.
Postup
Těsto si vyndám na pomoučněný vál. Lehce se s ním pomazlím a vyválím placku - má být silná 2 cm. Já ji měla moc tenkou. 2 cm se mi zdají moc, dala bych 1 cm.
Těsto si rozdělím na 5x5. Do středu dám nádivku.
Švestková povidla si smíchám s trochou rumu a špetkou skořice. Pak jsem použila švestkovou marmeládu s rumem a jeřabinovou zavařeninu - ale obě mi vytekly. Klasika je taky tvaroh, mák.
Všechny cípy pořádně přitisknu, aby vznikly kuličky. Kladu je na máslem vymazaný plech, celkem blízko sebe. Až to všechno mám, tak je potřu i mezi sebou, aby šly pak dobře trhat. Nechám vykynout. Pak je potřu ještě na povrchu.
Troubu si předehřeji na 160°. Peču na horkovzduch 25 min nebo do zlatova.
No dobře, zkusím je ještě jednou...
Komentáře
Okomentovat