Když má někdo svátek, tak musí být chlebíčky. Tyto, voňavé, dobré. Základem jsou oblíbené a kvalitní suroviny.
Pomazánka
3 vejce uvařená natvrdo, nakrájené na kousky
1 pomazánkové máslo šunkové
10 - 15 dkg šunkového salámu
1 šalotka nasekaná najemno
1 lžíce hořčice
3 lžíce majonézy nebo majolky
pepř, případně sůl (ale většinou není třeba)
Vše smíchat, lze připravit předem a nechat uležet.
Na chlebíčky
1 veka
pomazánkové máslo
30 dkg velmi dobré šunky (např. z Kozinky)
4 vejce natvrdo
okurka čerstvá
okurky naložené
čerstvá červená paprika
naložená červená paprika
gouda nebo eidam 45% na plátky
petrželka na ozdobu
(suroviny podle počtu chlebíčků)
Na plátky veky namažu trochu pomazánkového másla a na to dám připravenou šunkovou pomazánku, 2 plátky šunky a dle chuti vše ostatní. Nesmí chybět čerstvý okurek, ten to krásně provoní a osvěží. A když to chci mít super krásné, tak použiji vlnkovaný nůž na okurky a sýr.
Nejbližší svátek má maminka Miloslava. Už se těším.
Komentáře
Okomentovat