Soba nudle jsou z pohanky a vaří se jen 3 min. Hodí se i do polévek nebo do salátů na studeno.
Nudle si uvařím a propláchnu studenou vodou, aby se nelepily.
Připravím si:
kousek zázvoru na kousky
2 česneky na kousky
1 mrkev na plátky (dělám škrabkou)
kousek pórku nebo cibule na větší plátky
hrst špenátu
tempeh na kousky
chilli na kousky
rybí omáčku, sójovou omáčku, třtinový cukr
sezamový olej
Na pánvi si rozehřeji olej, přidám zázvor, česnek, chilli a cukr. Nechám trochu zkaramelizovat. Přidám mrkev, pórek, zasmažím. Přidám obě omáčky a trochu vody. Nechám tak 5 min, až se mi omáčky zredukuje a zelenina trochu změkne. Přidám špenát a tempeh, nechám zavadnou. Na závěr přidám nudle a promíchám.
Vlastně variant na nudle je tolik, kolik je lidí na světě a tolik, podle toho, jaké jsou suroviny k dispozici. Tak jakou variantu budeš mít ty, Peťo?
Komentáře
Okomentovat