Nedovedla jsem se rozhodnout, jakou polévku uvařím, tak od všeho trochu.
Suroviny
hrstka čočky, mungo fazolí, malých krup a pohanky
1 větší mrkev na kolečka
1 petržel na kolečka
1-2 řapíky celeru na kostičky
1 větší brambor na kostičky
majoránka, bobkový list, libeček
stroužek česneku
domácí tekuté maggi a domácí polévkové koření
lžíce másla
sůl, pepř
Postup
Luštěniny si ráno alespoň hodinu před vařením namočím.
Vodu sliji a luštěniny dám vařit. Asi po 30 min přidám zeleninu, majoránku, bobkový list, obě polévková koření, osolím a opepřím. Vařím dalších cca 15-20 min.
Polévku dochutím nastrouhaným česnekem, lžící másla a libečkem, případně solí, pokud je potřeba.
Nechám ji chvíli uležet, ideálně 15-30 min než ji podávám - chutě se víc propojí.
Komentáře
Okomentovat