Velmi jednoduchá polévka.
Květák, nakrájenou cibuli a brambory si lehce zarestuji na másle, zaliji vodou a vařím do měkka. Při čistění květáku si oddělám stranou malé růžičky, které použiji jako vložku do polévky.
Do polévky přidám smetanu, osolím, přidám bílý pepř a muškátový květ. Rozmixuji dohladka.
Vložka: květákové růžičky si lehce osolím, přidám olivový olej a parmazán a restuji na pánvičce.
Komentáře
Okomentovat