Díky mátě je maso svěží a díky jogurtu krásně šťavnaté, a to i když plátky nejsou stejně vysoké a smaží se stejnou dobu (i ten tenký zůstane nevysušený).
Maso (nejčastěji dělám prsa, i krůtí) si nasolím a opepřím.Vezmu jeden velký jogurt, vmíchám do něj citrónovou šťávu, olivový olej a nasekanou mátu.
Do marinády vložím maso, aby bylo celé ponořené a nechám marinovat přes noc nebo alespoň 4 hodiny.
Před tím, než to půjde na pánev nebo na gril, jogurtovou marinádu seškrábnu lžičkou.
Podám s cibulovými brambory a okurkovým salátem.
Komentáře
Okomentovat