Jídlo, po kterém si i prsty budete olizovat.
Jednoduché, na přípravu rychlé:
- kuřecí paličky si trochu osolím a okořením domácím grilovacím kořením, dělám už rovnou v pekáči, ve kterém to budu péct
- ve vedlejší misce si smíchám BBQ omáčku (výběr nechávám na každém) s černým pivem bez příchuti
- hotovou omáčku naliji na paličky a pořádně je v tom vyráchám
- nakrájím si dvě větší jarní cibulky - jen bílé části a zasypu paličky.
Zakryji a dám do vyhřáté trouby na 240°, po 10 min teplotu stáhnu na 200°. Přibližně po 45 min oddělám pokličku (alobal) a peču 15 min z jedné strany, otočím a peču z druhé strany do barvy, která se mi líbí - asi tak 15-20 min. Na posledních 15-20 do trouby vedle pekáče vložím česnekové bagety.Paličky podávám s česnekovými bagetami jako s přílohou a směskou naložené zeleniny - okurky, papriky, cibulka, kozí rohy...
Česnekové bagety
Rozpustím si poměrně dost másla, přidám 4-5 stroužků česneku, trochu soli a nasekanou petrželku.Bagety si šikmo nakrojím na jednotlivé dílky.
Bagetu si položím na alobal.
Vezmu mašlovačku a vetřu do řezů ochucené máslo, potřu také celý povrch.
Z alobalu udělám balíček a dám do trouby cca na 20 min.
Podám k jídlům typu na gril.
Už nikdy si nekoupíte hotovou česnekovou bagetu z obchodu - to vám garantuji!
Proč jsou všude jen fotky před a hotového jídla? Proč nikde nejsou fotky po?
Je libo si vyrobit vlastní BBQ omáčku?
- stačí opéct na troše oleje cibuli - do sklovata, česnek (asi 3 stroužky na plátky), chilli papričku (sušeno nebo čerstvou)
- přidat konzervu krájených rajčat, lžíci třtinového cukru, 2 lžíce jablečného octa, 2 lžíce worcestrové omáčky a 1 malou konzervu rajského protlaku
- nechat tak 30 minut mírně probublávat a pak rozmixovat, dochutit solí
Komentáře
Okomentovat